Vitamin B5 – pantotenska kiselina

Vitamin B5 je vitamin topiv u vodi, a spada u skupinu vitamina iz B kompleksa. Ključan je za metaboličke procese i proizvodnju energije. U tijelu djeluje kao dio acetil-CoA i proteina nosača acila, sudjelujući u oksidaciji masnih kiselina i ugljikohidrata te sintezi masnih kiselina, kolesterola, steroida i hormona. Također je važan za funkciju nadbubrežnih žlijezda i stvaranje hemoglobina.

Ovaj vitamin se nalazi u širokom spektru biljnih i životinjskih namirnica, uključujući meso, jaja, mliječne proizvode, avokado, gljive, brokulu i cjelovite žitarice. Međutim, termička obrada može smanjiti njegov sadržaj u hrani.

Manjak vitamina B5 izuzetno je rijedak i obično se povezuje s teškom pothranjenošću. Simptomi uključuju trnce u stopalima, slabost mišića, umor i povećanu osjetljivost na infekcije. Velike doze vitamina B5 obično ne uzrokuju nuspojave, osim povremene proljeve.

Kako bi se osigurala optimalna razina vitamina B5, preporučuje se raznovrsna i uravnotežena prehrana. Suplementacija je potrebna samo u iznimnim slučajevima.